Gelato base - Realblend C-160
100,00 kr.
800gram gelato base til italiensk gelato.
En pulverblanding bestående af skummetmælkspulver, emulgatorer og stabilisatorer.
De 2 emulgatorer erstatter brugen af æggeblommer og de 2 stabilisatorer
giver isen en mere kremet konsistens, samt binder vandet så isen ikke løber.
Ingrediens liste:
Skummetmælkspulver, Dextrose, emulgator: E477+E471. Stabilisator E410+E412.
Holdbarhed:
Se etiketten - opbevares tørt og køligt sted.
Dosering:
160g per liter sødmælk.
Posens indhold er base nok til at lave 11L færdig gelato.
800gram gelato base til italiensk gelato.